由於開始預備生產，NELLY已經暫時回絕10幾位詢問課程的學生，除非是不急著上課，或是等到8月之後再開課。
Sepp是1月初新進館內上課的學生，試聽課程結束後NELLY向他解釋今年課程會有延誤的狀況。未滿30歲的他計劃2012年申請【德國打工渡假】，所以給自已一年的時間重頭開始學習德文，確認課程進度後NELLY才決定接下課程。目前服研發替代役（需具備碩士學歷，前身是國防役）的他，在新竹科技公司擔任工程師，利用下班時間透過「SKYPE遠距教學」，開始我們每週一小時的德語課程。
Sepp開始在他的blog【Sepp in Deutschland】 認真記錄每一堂德文筆記。Nelly反倒是對他的手藝感到好奇，課堂中我說:「怎麼我認識的男學生都好閒慧，這麼會做吃的。不過，手藝好的人到德國去，很容易交到朋友。有美食就有話題，可以找到不少免費的語言交換。像根本不會做菜的我，隨便炒個飯就被稱為Chef~~ 以前在德國的學生宿舍，只要我們一貼出party公告，總是一堆人報名參加。」即使現在成為人妻的我，寧願做牛做母也不願意下廚，看著Sepp仔細記錄製作的過程及口感，讓我想起那段跟著西班牙同學做海鮮飯、請教中國學生如何包水餃、做包子，和樓下穿著傳統外袍的摩洛哥學長泡薄菏茶、吃烤雞，三不五時和德國漢學系的同學交換食譜、早餐約會，筆記本裡還有自創的塗鴉，是用來註解做菜的過程。
住在隔壁的英國女孩Karen，留著短髮白皙透紅的皮膚，看到她的第一眼腦海只浮現出一個字:「Schneewittchen白雪公主」。有次在廚房正在實驗用德國啤酒Kölsch煮「啤酒雞」時，她剛好走過我身邊瞪大眼睛好奇地問:「這.......可以....吃嗎?」我笑著說:「只要煮熟應該沒問題吧?」完成後，我拿了二塊雞肉來敲她的門:「試看看，我覺得滿好吃的!」那天開始，每週我都收到白雪公主做的巧克力餅乾。聖誕節的前幾天，我打開房門，看著她滿臉淚水拿著一盤餅乾站在門口:「Nelly~~~ 我可以進來嗎?」她坐在床邊哭著說:「他告訴我..他中心另有喜歡的人。」Karen一直很欣賞一位從小一起長大的好哥們，決定在聖誕節前告白，沒想到答案就像窗外零下的溫度讓人痛徹心扉，此時口中的巧克力餅乾，彷彿頓時失去了美妙的甜味。
大家常說:「有媽媽的味道」，每道菜餚都藏著做菜人的身影。無論身處在哪個國家，放開心胸張大口品嘗異國食物，也是體驗不同文化的最佳途徑。
～～ 抽象味蕾的背後，散發著酸甜苦辣的回憶 ～～
引用旅遊頻道主持人Andrew Zimmern常說的一句話：「If it looks good, eat it. 如果看起來好吃，就吃吧！！」
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【德國打工渡假申請需知】
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