【德國生活】My Own Organic 紅酒DIY?? 送禮兩相宜??

記得讀書時若是拜訪德國朋友，最好的拌手禮就是香檳或葡萄酒。若是收到一瓶可以DIY葡萄酒，想必對主人來說是份驚奇禮物，不過客人可要等上幾週才能品嚐得到。

Gau-Heppenheim 有位Weingut Gustavshof 葡萄莊園園主 Andreas Roll 突發奇想，讓客戶體驗釀酒的樂趣- My own organic ，這項產品還經過最嚴格的Demeter 有機認證(注1.)。34歲的他繼承家庭莊園事業，為傳統葡萄園注入新生命且增加營收業績，將未發酵的葡萄汁裝在酒瓶裡，每個圓桶包裝盒裡都附有詳細說明書及有機酵母粉，客戶只要按著說明書DIY，經過幾週時間發酵，就能釀出個人專屬葡萄酒。

影片中受訪的客戶，面對鏡頭開心分享:「我幾乎每天都要到家裡的地下酒窖看看發酵的果效如何? 都有新發現，經過大約7週的時間，就能品嚐到成品。真的非常有趣。」

 My own organic 不只製作過程簡單，價格也非常親民。基本款(MY own organic white )每組單價15歐元。豪華款(MY own organic riseling )每組單價25歐元。

注1 : Demeter：是自然活力有機農耕的認證單位與標章，在一九二四年由一位德國人智學始祖Dr. Rudolf steiner所創設的，此認証為歐美有機認証裡最高等級之認証，Demeter的規範內不允許添加人工化學農藥以及肥料，並遵循冷/熱、動/靜、日出/日落來栽培作物，完全不使用化學農藥及肥料、色素、香料、防腐劑、乳化劑或來自石油的原料，所有的農夫必需配合生機或有機互動農耕方式，以溫和、精心的方式來收成，使植物保留了原始的生命力，簡而言之就是配合大地的天體運行、節氣變化來耕作和收成，且注入了人文關懷與大地共生共榮的精神於其中，也因此作物在採收後依舊充滿了宇宙的生命力與植物的原始能量。是目前最嚴格的認證，品管比歐盟更嚴苛，全世界有52各會員國家。 Demeter認為一個具有平衡性的土壤是充滿著自然的生命力，也就是”土壤本身是活的”，連採收也要要求時間，譬如採收果實會在一天植物的氣運行到果實時才採收，這樣的果實能量與營養是達到最高的，所以demeter有機認證的食物也被稱為"靈性食物",因此用在保養品上.擁有demeter認證的保養品近乎是純淨到可食用的地步了。資料來源: http://www.demeter.de/

Für alle Weinfreunde, die schon alles haben, alles kennen und das Besondere suchen, haben wir nun etwas ganz Neues!'

Wein kaufen kann jeder, ihn selber herstellen ist den Winzern vorbehalten. Jetzt haben Sie mit dem „My own organic“ – Vergärungsset die Gelegenheit, in die Welt der Gärung einzutauchen. In einem Prozess, der der Vergärung von Most zu Wein sehr ähnlich ist, können Sie aus hochwertigem Traubensaft Ihren persönlichen „Gustel“ herstellen*.

„Ich habe schon vielen Gästen unseres Weingutes erklärt, wie aus dem gleichem Saft in zwei verschiedenen Fässern zwei komplett unterschiedliche Weine werden“, erklärt Andreas Roll, Biowinzer, wie er auf die Idee dieses Vergärungssets kam. „Meist habe ich damit fragende oder ungläubige Blicke hervorgerufen. Jetzt kann jeder die Vielfalt der Natur selbst ausprobieren und neue spannende Erfahrungen sammeln.“

In dem Vergärungsset ist neben einer Flasche hochwertigem Traubensaft, Hefe zum Starten des Gärungsvorgangs und Schwefel zum Stoppen, enthalten. Eine ausführliche Anleitung mit vielen Tipps führt Sie anschaulich durch den Prozess zur Herstellung des perfekten Gustel.

Zunächst gibt es „My own organic“ in zwei Varianten:
Das Basis-Set „My own organic white“ und das Premium-Set „das Premium-Set “.
Das perfekte Geschenk für alle Weinliebhaber, die schon immer einen tieferen Einblick in die Welt der Vergärung haben wollten, für alle, die gern „tüfteln“ und für alle, die schon alles haben und alles kennen.
MY OWN ORGANIC riesling 25 €/Set
MY OWN ORGANIC white 15 €/Set

http://www.gustavshof.de/my-own-organic 
   




====================================================

【德文課程試聽預約】: deutscheshaus.de@gmail.com ( Nelly Yang )

【預約試聽課程方式】: 
請先e-mail個人資料：姓名、學歷、聯絡電話、學習德文的動機、要學習哪些內容（例如：商用德語、基本對話... 等），以便準備授課內容 

【課程內容說明請參閱】
http://deutscheshaus-nelly.blogspot.tw/2007/11/i-i-16i-i-9.html