【學德文。看圖說故事-5】Käseplatte V.S. Käsefüße 起司盤V.S.起司腳??

最近館內又來了一位新同學Willis，由於工作之後會接觸德國業務，又今年預計11/7 將帶著太太來一趟德、奧自助旅行，沿著黑森林一路到維也納。目前已上了5堂課的他，學習進度一路飆到【Lektion 2 Essen und Trinken  / 德國飲食】，每每來到此單元時，學生們就會感到特別興奮。

【Käse】指的就是起司(乳酪)，是德國人日常生活中不可或缺的主要食物。到超市要找尋Käse的身影，只要隨著撲鼻而來的【乳香味】就能看到各式各樣、五花八門種類的德國起司。有白色、粉橘色、黃色中帶有綠色小點...，NELLY還發現有【藍色】的起司時眼睛為之一亮，馬上拿起一塊湊到鼻子一聞，OH~~ Mein Gott ~~ 真不是普通的....臭 .....，就是老外認為我們的【臭豆腐】 一點都不香一樣。

德國人除了吃麵包配Käse，在甜點【  Nachtisch 】有一道更是NELLY的最愛【Käsekuchen 】- 起司蛋糕- ，口感和味道都比台灣的濃郁，配一杯Kaffee真是人間美味。想要一口氣品嘗不同種類的起司，建議可以來盤【Käseplatte 】-起司拼盤當做Kalte Gerichte ，通常德國人會再點上一杯Bier 或是 Rotwein紅酒，就能解決一餐。

 

若是還滿足不了你的胃口，想要來點新味道刺激味蕾嗎? 隆重推薦大家一道新菜單 -- 【Käsefüße】，聽到菜名會不會引起您的好奇心呢？是不是有聯想到...豬腳 ...，還是 ...

這道菜的做法相當簡單：
1. 穿上一層保暖的襪子和一雙厚重的鞋子，在正中午時間走上一小段路
2. 回到家中脫下鞋子後，一股另人難以忘懷的味道將會隨之飄散出來

如同 Käse 的香味，之中還點鹹味。不論聞起來像是　Gouda 還是 Gamembert，【Käsefüße】的美味程度，會因不同款式的【腳】而異。無論如何，最後再加上一杯紅酒那就更完美啦！！

【註: die  füße - 雙腳 / 與亞洲名產【香港腳】同得美名 】

Das Rezept für Käsefüße ist ganz einfach:
1. Ziehen Sie sich warme Socken und dicke Schuhe an und gehen Sie in der Mittagshitze joggen.
2. Wenn Sie zu Hause die Schuhe wieder ausziehen, wird Ihnen ein unvergleichlicher Geruch entgegenströmen.

Etwas salzig, ein wenig streng – nach Käse eben. Ob die Füße eher nach Gouda oder Camembert riechen, ist von der Person abhängig. Wir empfehlen auf jeden Fall einen Rotwein dazu.

So ~~ Guten Appetit.  【用. 餐. 愉. 快】　

<<此圖拍拍攝於土耳其自助旅行中的棉堡區 / Elijah und Nelly >>

 

 

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